Je me suis enfin décidé à faire de l’huile pimentée avec mes piments séchés. Rapide et facile, quoi de mieux! J’ai eu besoin:

• De piments (je sais, ca me surprend aussi), frais ou séchés
• D’huile d’olive (ou de tournesol, ou un mélange des deux, ou ou ou)
• D’ail
• De bouteilles stérilisées en verre

Après avoir lavé les piments, je les ai coupé en deux pour récolter les graines (sinon pas de plants de piments). Étant donné le nombre plusqu’abondant de graines, j’en ai utilisé la plupart pour l’huile. J’ai mis environ 5-6 piments par bouteille, une gousse d’ail et l’huile d’olive. Et voilà, l’huile est prête!..mais pas à la consommation. La saveur pimentée commence à venir après quelques semaines. Conserver la bouteille dans un endroit non ensoleillé, et goûter de temps en temps ce qu’il en est. Après utilisation, remplir à nouveau d’huile, ou extirper les piments pour les réutiliser, les possibilités sont innombrables! A consommer avec modération!

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