Coriandrum sativum

Beschreibung : Der Samen gibt Fleischgerichten, Eintöpfen und als Einmachgewürz zu Gurken und Rote Bete eine pfefferartige Würze. Zerkleinerte Samen eignen sich als Lebkuchengewürz oder zum Brotbacken als besonders verdauungsfördernd. Höhe 50-70 cm.

Aussaat : März im Haus, April-Juni im Freiland.

Saattiefe : In 3-facher Samenstärke mit Erde bedecken. Dunkelkeimer.

Keimung, Bodentemperatur : 20-25 Tage, 16-20°C

Standort : Nach der Aussaat andrücken und feucht halten. Liebt nährstoffarmen Boden in sonniger bis halbschattiger Lage.

Abstand : 30×15 cm

Pflege : Regelmäßig gießen

Blüte-/Erntezeit : Trockene Samen ausklopfen, frische Blätter.